粉葛焖鸭(图)

发布日期:2021-06-10 05:25   来源:未知   阅读:

  粉葛有清风寒、解积热和止烦渴的食效,是一种受到众多食客喜爱的食材。这次推荐以其配搭鸭肉共冶一炉。鸭肉富含蛋白质和维生素,有抵抗炎症和心肌梗塞等食效。鸭肉具有较好的口感,而粉葛在焖制时能够吸收鸭肉和汁酱的味道,从而形成风味。

  材料:粉葛250克、光鸭半只、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段15克、椒件10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

  做法:粉葛去皮洗净,切块备用;光鸭洗净斩件备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下鸭件大火爆炒片刻,溅少许米酒,加入适量水和粉葛、葱段,以盐、糖、生抽调味,中火焖至材料熟透即成。香港最快报码开奖室